Categorias: Ricos En Proteínas

Listas de alimentos que contienen bastante proteína. Ideales para dietas hiperproteicas tales como la Atkins y la dieta Dukan. Estas comidas ayudan a quemar grasa rapido ya que no poseen un alto grado de carbohidratos ni grasas.

Conozca el número de calorías de platos latinoamericanos

La alimentación en América Latina es muy diversa, está enriquecida con una variedad de cocinas, producto de las diferentes culturas de la región. La generalidad es que existen muchas opciones de comida saludable, sin embargo, mucho de esto depende de la manera como se prepara cada platillo. Un ejemplo común es el arroz amarillo, que se hace típicamente con el aceite y la mantequilla, esta combinación no representa beneficios para el organismo, por lo que se recomienda elegir arroz blanco o integral en lugar. Continua...

Ventajas nutricionales y curativas del Taro para diabéticos

Es una planta que crece en las regiones tropicales, muy famoso en la cocina de la polinesia francesa. Es un alimento con ricas condiciones nutricionales, a la vez que resulta benéfico para la salud de las personas. Recibe varios nombres de acuerdo a la zona donde se desarrolle: Taro Root o Yautia, en Latinoamérica; Eddoes, como se denomina en Japón o Malanga, en Hawai. Continua...

Conozca las calorías de los platillos típicos mexicanos

La comida mexicana no solo es muy apetitosa e indiscutiblemente deliciosa, también se caracteriza por su elevado contenido calórico, como una de las más tradicionales formas gastronómicas de la cultura mexicana. No quiere decir esto que no sea una comida saludable, lo es, solamente hay que tener en cuenta que, por lo general, viene cargada de aderezos y elementos extras que se implementan para hacer más excéntrica la presentación de cada plato. Continua...

Ingredientes de un buen sancocho y su receta para adelgazar

Para los que puede sonar algo extraña esta palabra, la mejor explicación para el sancocho es que es un caldo de consistencia espesa que se elabora a base de tubérculos como la yuca o ñame, la papa, las legumbres como las arvejas, lentejas, habas o frijoles, también lo acompaña el plátano, y por supuesto, alguna o varias carnes, res, gallina, pollo, pescado o cerdo; también pueden hacer parte la costilla, el mondongo y el hígado. Continua...

Planta de yuca, remedio natural contra la artritis

La yuca es una planta que representa la alimentación de más de 800 millones de personas en el mundo. Es el nombre común para las cerca de 40 especies de plantas del género Yucca. También conocida como Mandioca, tapioca o casabe, se utiliza para combatir la osteoartritis, la presión arterial alta, los dolores de cabeza por migraña, la inflamación del intestino (colitis), colesterol alto, trastornos estomacales, diabetes, mala circulación y trastornos del hígado y la vesícula biliar. Continua...

Comer huevo engorda o adelgaza?

El huevo es uno de los alimentos más completos para el ser humano. Su nivel nutricional es bastante alto. Cuando se está tratando de perder peso, los alimentos que usted come afectan su consumo de calorías. Estos son ricos en proteínas, lo que significa que pueden ayudarle a sentirse lleno con menos calorías. Sin embargo, ya que los huevos tienen alto contenido de colesterol, se debe limitar la cantidad que se come, incluso mientras usted está tratando de perder peso. Continua...

Beneficios nutricionales y medicinales de la trufas

Las trufas, también conocidas como trufa negra, trufa de Périgord, trufa blanca, tartufo blanco piamontés, están clasificadas como un manjar para los ricos, las trufas son setas sabrosas que se cosechan comúnmente en Europa, Asia y partes de África. Es un producto difícil de cultivar y aún más difícil es su cosecha, requieren una atención especializada. Continua...

Propiedades de la nuez de macadamia: salud y energía

Las nueces de macadamia hacen parte de la gran familia de los frutos secos. Son originarias de Australia y de allí reciben otros nombres como Jindilli o kindal. En tiempos remotos fue la base alimenticia de los nativos australianos. El cascarón en el que crece es realmente duro y luego de abrirla, se detalla una semilla de color marfil que es rica en aceite y tiene textura cremosa. Este fruto seco se puede comer con las manos, asado o molido en mantequilla de nuez. Comúnmente se encuentra mezclado con otros frutos secos o en postres deliciosos. Continua...

Propiedades de la avellana, fuente natural de vitamina E

La avellana es el fruto de un árbol llamado avellano. Proviene de la familia de las Corylus Avellana y su origen es asiático, aunque su trascendencia y mejores variedades se desarrollaron en Europa. 100 gramos de grano crudo de avellana, contiene 13 gramos de proteína, 65 gramos de grasa, 5 gramos de hidrato de carbono, 10 gramos de fibra, 650 calorías, vitaminas y minerales. Continua...

Cualidades del ácido fólico para el desarrollo cerebral

El ácido fólico también es conocido como Folato, folacina o vitamina B9. Le colabora al organismo en la importante labor de producir y mantener nuevas células. También es esencial para prevenir la aparición del cáncer por su capacidad para detectar los cambios de ADN. Continua...

Beneficios de los pistachos al consumirlos.

Los pistachos son cultivados en los árboles y tienen conchas naturalmente cafés. La nuez dentro de las conchas tienen un color verdoso, que es a causa de la clorofila, pigmento natural que le da a las hojas su color característico. Estos árboles de crecen unos 10 metros de altura en promedio. Se trata de una planta desértica, lo que explica su origen en Asia occidental. El pistacho es una nuez culinaria. La planta crece sin problemas, incluso en suelos de alta salinidad. Continua...

Efectos secundarios de los pistachos

Los pistachos no sólo se consumen como aperitivo; también se utilizan para hornear y cocinar. Su singular textura y colorido es un popular aditivo para ensaladas, y también se agregan frecuentemente en platos principales y postres. Veamos algunos efectos secundarios de consumir pistachos y sus reacciones adversas. Continua...