Cereza, fruta adelgazante que actúa contra el cáncer

Es el fruto de un árbol que pertenece a la familia de las herbáceas de nombre cerezo. Las cerezas más populares, la variedad dulce, son procedentes del Cáucaso, del Mar Negro y del Mar Caspio. Se considera esta fruta como una buena fuente de vitamina C y bioflavonoides, lo que la convierte por, sus características, en un excelente antioxidante. No obstante, su más apreciada cualidad es su efecto protector contra el cáncer, gracias a su contenido de ácido elágico, una sustancia que impide la reproducción y desarrollo de células del cancerosas.

Por su riqueza en agua y sales minerales, la cereza funciona de manera eficiente para la eliminación de líquidos retenidos. Como otras frutas que funcionan para bajar de peso, sus propiedades la hacen importante para adelgazar, ya que con su escaso contenido de calorías, contribuyen a saciar el deseo de consumir dulces, sin perder energía. Además, contienen fibra que sacia. De ahí que se utilicen como tentempié saciante o, incluso, para hacer, en su temporada, una cura diaria a la semana de cerezas. (Foto por: utalina)

Beneficios del consumo de cerezas

La cereza está especialmente recomendada para:

  • Enfermedades cardiovasculares y degenerativas
  • Problemas de transito intestinal, estreñimiento
  • Ayuda a combatir el envejecimiento
  • Diabetes
  • Es Anticancerígeno
  • Ayuda a combatir las infecciones
  • Es Antiséptico
  • Piel, vista, cabello, dientes, huesos
  • Ayuda a reducir los niveles sanguíneos de ácido úrico
  • Estrés
  • Diurético, ayuda a eliminar líquidos
  • Colesterol
  • Arteriosclerosis
  • Gota

Se recomienda el consumo de cereza para casos de hipertensión y para los enfermos cardiacos y renales. Para aliviar los cólicos de riñón pueden prepararse tisanas con los rabos de cereza, que deben tomarse antes de cada comida. Esta fruta no debe consumirse en grandes cantidades, cuando se presentan, en las personas, problemas de riñón o cálculos renales.

Composición y conservación

Las Cerezas contienen un 84% de agua, fibra, tiene pocas calorías, muchos hidratos de carbono (fructosa), lípidos y proteínas.  También posee vitamina A, en grandes cantidades, C, B1, B2, B6 y E. De la misma manera contiene minerales: Potasio, calcio, magnesio, fósforo, azufre, cloro, hierro, cobre y manganeso. Otros de sus componentes son la fructuosa, ácidos como el nicotínico, pantoténico, málico, cítrico, oxálico, elágico; flavonoides, antioxidantes.

Las cerezas negras tienen un mayor contenido de hierro, magnesio y potasio que las otras variedades más claras, pero todas son una buena fuente de silicio y de provitamina A beta-caroteno. En cuanto a su conservación, si están un poco verdes, se deben dejar sin almacernar para que maduren, si ya están maduras se deben guardar en la nevera sin sobreponerlas. Las cerezas frescas aguantan entre dos y tres días.

Por Manuel R.

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