Ensalada de aguacate y tomate. Receta Dukan.

Ensalada de tomate y aguacate

(4 porciones)

Esta comida consiste en verduras mixtas, tomate, aguacate y aderezos.

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 4 onzas (100 gramos aprox.) de queso Provolone
  • 8 tazas de lechuga Bibb cortada o picada
  • 2 tomates italianos
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 onza (30 gramos aprox.) de jugo de limón

Preparación:

Pique los tomates, al aguacate y el queso y mezcle con la lechuga para formar la ensalada. Para los aderezos, mezcle los ingredientes restantes y saltéelos uniformemente sobre la ensalada. Sirva inmediatamente. Otro consejo es preferible comprar el queso provolone en trozos grandes en lugar de lonchas y no desmenuzarlo demasiado para que llene el plato.

 

 

 

Por Diana Garcia

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