Guisado de pollo y arroz integral

(4 porciones)

Un sabroso plato de pollo favorito en la cocina de muchos hogares.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz integral instantáneo
  • 1 taza de crema o sopa de champiñones(hongos) sin grasas
  • 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos para evitar ponerse gorda.
  • 1 paquete de sopa de cebolla
  • 1 1/3 tazas de agua

Preparación:

En un plato de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 centímetros) mezcle la crema de champiñones, el agua, el arroz (sin cocer) y el contenido del paquete de la sopa de cebolla. Ponga una pechuga de pollo sobre la mezcla de arroz y saltee con pimienta limón. Ponga todo en una bandeja cubierta y hornee a 375˚F (190˚C) durante 45 minutos.