Pimentón relleno con arroz integral y tomate.

Pimentón relleno con arroz integral y tomate. Esta rica receta para bajar de peso a base de pimentones frescos y una mezcla de arroz integral y rojos tomates harán que su dieta baja en calorías quede satisfecha.

 

(4 porciones)

Un delicioso plato de pimentón relleno con arroz integral y tomates para bajar la panza.

Ingredientes:

  • 4 pimentones grandes (puede usar colores variados para mejorar la estética en la mesa)
  • 14 onzas (400 gramos aprox.) de tomates cocidos enlatados
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • ¼ de taza de cilantro
  • 1 taza de cebolla dulce
  • ½ taza de frijoles

Preparación:

Corte los extremos de los pimentones y póngalos al horno. Mientras, ponga a sofreír la cebolla en una cacerola. Adhiérale los tomates, el cilantro y los frijoles. Saque los pimentones del horno cuando estén lo suficientemente calientes y un poco marrones por encima. Agregue ½ taza o un poco más de arroz integral cocido sobre los pimentones. Agregue a esto la cacerola con los tomates, la cebolla, etc. Puede calentar el plato o servirlo inmediatamente.

Por Diana Garcia

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *