Postre Dukan. Roscón de reyes al estilo español para la fase de ataque.

Roscón de reyes al estilo español

  • Tiempo de preparación: 45 minutos. Se cocina durante 30 minutos.
  • Para la fase de ataque de la dieta Dukan
  • 4 porciones

Ingredientes:

  • 40g de edulcorante en polvo (cualquier sustituto del azúcar como Splenda, Stevia, aspartame, etc.)
  • 150g de leche descremada
  • Levadura en polvo
  • 100g de queso crema sin grasas o queso francés fromage frais.
  • 1 cucharada de saborizante de mantequilla (no mantequilla pura).
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua de hojas de naranjo
  • 8 cucharadas de salvado de trigo
  • 4 cucharadas de salvado de avena
  • 1 cucharada de polvo proteínico (opcional)
  • Cáscaras de 1 naranja y 1 limón

Ponga la leche a fuego lento. Agréguele el queso crema, el saborizante de mantequilla, la levadura, el agua de hojas de naranjo, los huevos y la sal. Revuelva constantemente. Luego agregue las cucharadas de salvado y el polvo proteínico (opcional). Ponga en el horno a temperatura de 200ºC.

Vierta la mezcla del roscón en un molde de corona. Espolvoree el aspartame o la Stevia y cocine por 20 minutos. Luego saque el roscón, decórelo con las cáscaras de la naranja y el limón y meta en el horno por 10 minutos más.

Por Diana Garcia

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