Quiché con salchicha y huevo.

Quiché con embutido de cerdo y huevo.

(6 porciones)

Un delicioso quiche con embutido de cerdo, queso y un poco de mostaza.

Ingredientes:

  • 1 taza de queso cheddar picado
  • 1 taza de crema de leche espesa
  • 4 huevos extra grandes
  • 1 pizca de pimienta
  • 3 cucharaditas de mostaza amarilla
  • 1 pizca de sal
  • 16 onzas (450 gramos) de embutido de cerdo (salchicha o chorizo)
  • 1 taza de agua

Preparación:

Dore el embutido en una sartén y luego desmenúcelo. Precaliente el horno a 375˚F (190˚C). Mientras tanto revuelva los huevos, la crema de leche, el agua, la mostaza, la sal y la pimienta. Vierta esta mezcla en una bandeja de aluminio para pasteles y agregue el embutido desmenuzado y el queso encima. Hornee la bandeja durante 30-35 minutos o un poco más si quiere el quiche más firme.

 

Por Diana Garcia

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