Quiche de espinaca, queso feta y salmón.

Quiche de espinacas con salmón y queso feta

(4 porciones)

Los huevos y el salmón proveen grandes cantidades de proteínas junto a las verduras y al queso.

Ingredientes:

  • 3 onzas (85 gramos) de salmón sin hueso
  • ¼ de taza de queso feta
  • 4 tazas de espinacas
  • 6 huevos (grandes)
  • ½ cucharadita de ajo
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de tomate picado o cortado en rebanadas

Preparación:

Revuelva los huevos y mézclelos con todos los ingredientes en una taza con aceite de oliva. Cocine a 325˚F (160˚C) durante 20 minutos o hasta que el huevo quede bien mezclado. Aquí tiene un plato delicioso para cualquiera de las comidas del día.

Por Diana Garcia

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