Receta para bajar de peso de salmón con albaricoque.

Recetas para perder peso: Salmón cubierto de albaricoque

(Para 4 porciones)

Ingredientes:

  • 1 salmón de 12 onzas sin la piel, más 1 pulgada aproximada de queso
  • 1 ½ tazas de néctar (jugo) de albaricoque
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • ¼ de cucharada de canela
  • Espray de cocina desnatado
  • 1/8 de cucharada de pimentón de cayena
  • 2 clavos de ajo molidos
  • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
  • 1/3 de taza de albaricoque seco en trozos

¿Cómo se prepara esta receta para adelgazar?

  1. En una cacerola se mezclan todos los ingredientes de las receta para perder peso y se colocan a fuego alto, posteriormente se va reduciendo la intensidad del fuego a medio y después a bajo, por espacio de unos 20 minutos sin que se cubra la cacerola, eso sí, hay que revolver esporádicamente.
  2. La bandeja del horno se coloca debajo de la parrilla, unas 4 pulgadas, y luego se prende la parrilla. Utilizando el espray de cocina desnatado se rocía y posteriormente el salmón se pone para su cocción por unos 10 o 12 minutos o incluso hasta cuando el pescado se haya descamado fácilmente con ayuda del tenedor. El Salmón se hilvana con el albaricoque cada 3 a 4 minutos, con un cepillo de repostería.
  3. El plato se sirve con la cubierta de albaricoque y se dispone a disfrutar de una comida saludable y deliciosa, ideal para perder peso de manera rápida.

Información nutricional:

Porciones de la receta: 4

Tamaño de la porción: ¼ de receta (212g)

Cantidad por receta

Total de grasas                  5g

Grasas saturadas              1g

Colesterol                           38 mg

Calorías                                                247

Calorías de grasa              47

Sodio                                     344 mg

Fibra                                      1 g

Proteínas                             20 g

Vitamina A                          35%

Vitamina C                          90%

Hierro                                   8%

Calcio                                    4%

Azúcares                              14 g

Total Carbohidratos        30 g

Por Erika Hernández

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