Tortillas picantes mexicanas light.

Tortillas picantes mexicanas

(4 porciones)

Receta especial para una noche de cena mexicana.

Ingredientes:

  • ½ taza de queso cheddar picado
  • 2 onzas (55 gramos) de crema agria sin grasas
  • 1 libra (½ kilo) de solomillo picado
  • 2 ½ cucharadas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • ½ taza de cilantro
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 ½ jalapeños picantes

Preparación:

Ponga todos los ingredientes (excepto el queso y la crema agria) en una taza amplia y mézclelos. Forme con la mezcla 4 tortillas (o cuantas quiera dependiendo del tamaño) y póngalas en una sartén ligeramente aceitada. Cocine a fuego medio volteando las tortillas y cuando vea que les falta poco para estar listas agregue queso encima hasta que se derrita. Sirva las tortillas agregándoles una cucharada de crema agria. Si lo desea puede comer las tortillas con frijoles saltarines para completar el plato mexicano.

Por Diana Garcia

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