Alimentos de una dieta equilibrada para una alimentación sana.

Cuando se hace referencia a una dieta equilibrada, se estima tanto la cantidad como la calidad de las comidas que se consumen, así como de las bebidas, para alcanzar los requisitos nutricionales  y de energía que el organismo demanda para lograr el mantenimiento adecuado de órganos, tejidos y células. Si estas condiciones están aseguradas, los procesos de crecimiento y desarrollo estarán prácticamente garantizados. Las dietas equilibradas son igualmente positivas para cualquier tipo de persona o en cualquier edad que se encuentre, esto porque trabajan como un proveedor de buena nutrición, con las vitaminas y minerales suficientes, además de contenido energético importante para un sistema saludable, tanto en niños, como en adolescentes, mujeres embarazadas, adultos y hasta deportistas.

Grupos alimenticios dentro de una dieta equilibrada

Productos lácteos alimenticios para perder peso:

  • La leche o el suero de leche del tipo libre de grasa (descremada) o también baja o sin grasa, menos de 1%
  • El queso del tipo libre de grasa o de grada reducida al 1%
  • El yogurt del tipo libre de grasa o bajo en grasa, del normal o congelado

Alimentos cárnicos y frijoles para bajar de peso:

  • La carne de res, pollo sin pellejo, cerdo, carne magra, mariscos como el camarón, la langosta y el pescado corvina. Se deben preferir las porciones magras, con la grasa a la vista bien cortada. Las carnes se deben cocinar a la parrilla, asadas o al calor, en una cocción lenta.
  • Las semillas y las nueces como las almendras, las avellanas, la mantequilla a base de maní, las castañas, las semillas a base de girasol, los cacahuates, la nuez mixta y el maní salado.
  • El tofu, tempeh y proteína de soya en sus diferentes productos.
  • Las verduras de hojas verdes y la variedad de granos como porotos, arvejas y lentejas.

Las frutas y sus grupos dentro de la dieta equilibrada:

  • Peras, melocotón, limones, piñas, melón verde o honeydew, fresas, cantalupes, uvas pasas, mangos, melones, kiwi, toronja, aguacates, manzanas y bananas, a las que se pueden sumar otras frutas secas sin contenido de endulzantes artificiales como las mandarinas, las clementinas, un ejemplo de estas frutas son las usadas en la dieta de las 11 frutas para bajar de peso en 5 días.
  • Se debe consumir jugo 100% de frutas, puro, exprimido o licuado, también se puede atender a los jugos para bajar de peso en 3 días.

Verduras adecuadas para una dieta balanceada:

  • Coliflor, col y similares, habichuela, lechuga, rábano, calabacín, tomate, camote, espinaca, papa, col rizada, pepino, zanahoria, Brócoli.
  • Consumir jugo 100% de vegetal

Grupo de granos para perder peso, cereales y pan:

  • El arroz
  • La sémola
  • Cereales fríos y calientes, los panes integrales enriquecidos, la pasta, los panecillos, los bagels y los muffins ingleses.

Grasas y aceites apropiados para perder peso:

  • Aceite vegetal o de canola
  • Aderezo light bajo en grasa del que se usa para las ensaladas
  • Mayonesa low fat o sin grasa , baja en calorías

Consecuencias de una dieta que separa los grupos de alimentos, en lugar de equilibrarlos, la dieta disociada

Llevar a cabo una dieta de este tipo, que representa todo lo contrario de una dieta balanceada, le puede ocasionar al organismo, ciertas complicaciones cuando se trate del mantenimiento de:

  • Los músculos y los huesos, es decir, del sistema óseo
  • El correcto desarrollo y crecimiento de los niños y el proceso normal del embarazo
  • El funcionamiento adecuado del sistema nervioso y del cerebro
  • La formación de los tejidos corporales

Por Diana Garcia

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