Pollo a la barbacoa bajo en grasas.

Pollo a la BBQ

(4 porciones)

La receta de pollo a la barbacoa para consumir en dietas como la dieta South Beach, Dukan y Atkins.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin piel ni huesos
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de cucharadita de sal

Preparación:

Caliente el horno a 350˚F (175˚C). Sazone completamente el pollo con la pimienta y la sal. Ponga a calentar aceite a fuego medio o alto en una sartén antiadherente. Agregue el pollo sazonado y déjelo dorar por aproximadamente 2 minutos. Ponga el pollo en un plato de cristal refractario para hornear y rocíele salsa de barbacoa por encima. Hornee hasta que el pollo quede listo y la salsa hierva (unos 18 ó 20 minutos). Disfrute su pollo a la BBQ.

Por Diana Garcia

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