Tacos de carne de res.

Tacos de res

(2 porciones)

Una saludable comida para hacer dieta que no lo parece.

Ingredientes:

  • 1 libra o medio kilo de carne de res magra
  • 1/3 de onza (10 gramos aprox.) de crema agria que sea baja en grasas
  • 1 taza de tomates picados o en rodajas
  • 1 pizca de sal
  • ½ rodaja de queso cheddar descremado
  • ¼ de taza de cilantro
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de lechuga romana picada
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 onza líquida (30 mililitros) de jugo de limón
  • 2 tortillas de maíz medianas

Preparación:

Pique las cebollas y viértalas sobre una sartén. Descongele la carne de res y póngala a dorar junto a las cebollas. Agregue el ajo en polvo y la pizca de sal.

Prepare las verduras crudas; pique el tomate, la lechuga, el cilantro y el queso. Corte un limón en 8 partes, cada una de las cuales puede exprimirse sobre un taco para darle un poco de sabor.

Las tortillas se echan a una sartén con aceite en aerosol y se dejan cocinar (este método es preferible a fritarlas con aceite común). Si lo desea puede hacer los tacos con carne de pavo molida en lugar de la carne de res.

 

Por Diana Garcia

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